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上海特产:芦笋

时间:2011-04-18 10:20 来源:http://www.lxttv.com 作者:中国商旅视频网 点击:
文章摘要:
芦笋 产于上海崇明。又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜,每年4月初开始采收结束。 芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。含有较多的蛋白质,但几乎没有脂肪,吃起来清爽可口,色佳味美,既可凉拌,又可热炒。对补充人体蛋白

  芦笋产于上海崇明。又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜,每年4月初开始采收结束。

  

上海特产:芦笋

 

  芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。含有较多的蛋白质,但几乎没有脂肪,吃起来清爽可口,色佳味美,既可凉拌,又可热炒。对补充人体蛋白质需要和促进新陈代谢特别有好处。它的嫩茎既可同肉、肉片、虾仁、豆腐、蘑菇、香菇等炒食,也可加工成罐头,是一种极其高贵的名菜。

  芦笋除富有营养价值外,还具有一定的药效功能。上海肿瘤医院将它作为治疗某种肿瘤的专用药物,也已临床试用多年。

  芦笋罐头远销日本、德国、以色列、约旦等许多国家,备受青睐。

文章标签: 地方特产 上海特产 芦笋

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